В декабре прошло по-настоящему знаковое событие: в профессиональной школе сомелье «Винтаж» впервые был организован семинар не для профессиональных сомелье, а для обычных людей, работа которых не связанна с алкоголем. Двухдневный вводный курс «Мир вина» был предназначен именно для начинающих любителей вина! И вопреки финансовому кризису, катастрофическим пробкам и плохой погоде – в школу сомелье пришли люди разных возрастов и профессий, но с одним общим желанием – узнать как можно больше о вине, и научиться понимать и любить его.

Ведь зачастую хорошее и даже великое вино люди пьют, в сущности, не ощущая его вкуса. Они не в состоянии воспринять и насладиться напитком, поскольку мало знают, чем отличается хорошее вино от плохого, и не умеют выразить получаемые им впечатления.
Благодаря таким курсам это становится возможным!

Хочется надеяться, что профессиональная школа сомелье «Винтаж» положит начало изменению привычных форматов дегустаций, и приведет к установлению в Украине профессионального обучения культуре употребления вина, которое будут более полно отвечать требованиям времени.

Сначала несколько слов о самом дегустационном классе.

Как правило, все привыкли к дегустациям в ресторанах, с закусками, где всем в конце шумно и весело, а ведущего уже никто не слышит! Здесь же все наоборот: вы увидите класс, ряды расположенные ярусами, белые столы со встроенными умывальниками, ряд изящных дегустационных бокалов, экран с презентацией, карты, доска, винный шкаф… Такой дегустационный класс можно увидеть только в ведущих школах сомелье Европы! А теперь - и в Украине! Здесь все сделано профессионально и качественно, ведь специалисты и продвинутые ценители вина знают, что для истинного понимания вина каждая мелочь имеет значение– и температура вина, и форма бокала, и даже освещение в помещении. Эти детали способны подчеркнуть букет напитка, или же, напротив, не позволят вам в полной мере насладиться даже самым качественным вином.

В школе сомелье «Винтаж» обучение проводит Захар Уманский - лучший сомелье Израиля – 2000г., автор многочисленных статей в специализированной литературе, профессиональный винный эксперт с богатым опытом преподавания. Он умело удерживает внимание всей аудитории, тонко чувствуя интересы и уровень подготовки слушателей. Его выступления всегда яркие, эмоционально захватывающие, и надолго остаются в памяти.
Легко, понятно и просто Захар рассказывал слушателям сложные вещи: в каких странах и почему производят шедевры виноделия, основные сорта винограда и характерные черты вин производимых из них, типы вин, примеры лучших производителей вин по странам, особенности конкретного миллезима. Обучение, конечно же, включало дегустацию (в первый день - белые вина, во второй – красные). Были представлены известные, классические вина Европы, Чили, Австралии и США. Захар прокомментировал органолептику и сортовой состав дегустируемых образцов и, самое главное, профессионально, и на доступном языке ответил на многочисленные вопросы заинтересованных слушателей. Для закрепления информации каждый участник получил раздаточный материал с информацией по данному курсу.

Хочется надеяться, что вводный курс «Мир вина» надолго останется в памяти наших слушателей. А полученные знания положат начало изменению привычных представлений о качестве и вкусовых характеристиках вина, и помогут слушателям в дальнейшем самостоятельно формировать свои личные вкусовые предпочтения и по-настоящему наслаждаться вином!


Профессиональная школа сомелье «Винтаж» открыта для всех, кто увлечен культурой вина! Приглашаем всех желающих на двух-трехдневные курсы, дополнительная информация на сайте http://shop.marcom-group.com , или по тел.050-413-92-21.