Интернет-магазин МАРКОМ

Интернет магазин вина и крепкого алкоголя.

 
|      Каталог товаров
 
Вход
Имя:
Пароль:
Выбрать все товары раздела
 
 
 
 
Корзина перейти в корзину
 
Ваша корзина пуста
 
Таблица миллезимов
О магазине
Условия заказа и доставка
Варианты оплаты
Гарантии
Индивидуальный подход
Корпоративным клиентам
Marcom Privilege Card
  
  Важная информация
  Школа сомелье

Текила Sombrero Reposado 38% 100% Agave

 	 Текила Sombrero Reposado 38% 100% Agave  ()
Код товара: 140328
Производитель:  Del Senor
Страна:  Мексика

Текила Sombrero Reposado 38%100% Agave

   Текила Sombrero Negro производится фамильным предприятием Tequila del Senor, которое бережно чтит традиции производства текил уже в третьем поколении, является производителем одной из лучших и самых титулированных текил мира Herencia de Plata 100% Agave и в 2009 было удостоено почетного звания «Экспортер года»

     Текила Sombrero Negro – это настоящая находка.

Базовая текила, категория  лучшее соотношение цены и качества, отображающее дух и традиции мексиканского народа.

      Высококачественная молодая текила из 100% голубой агавы  изготовлена и бутылирована исключительно в Мексике под строгим контролем местного правительства. Важно отметить, что текила Sombrero Negro имеет сертификат кошерности, что гарантирует качество, чистоту и полезность. Это один из самых интересных напитков  в мире.

 Текила Sombrero Reposado 38%100% Agave  
В данной текиле светло-янтарный оттенок, нежный вкус и аромат.
Вы можете насладится ее истинным и оригинальным вкусом в чистом виде, комбинируя с определенными блюдами, или же создавая различные коктейли.

     Но вкус ее куда приятнее, если употреблять согласно ритуалу Tequila Shooter, известного у нас, как: - Лизни, глотни, кусни -. Лизните соль, насыпанную на руку, выпейте стопку текилы и сразу же закусите лимоном. Превосходно! . Подают как при комнатной температуре, так и охлажденной.

 

По своему качеству и вкусовым характеристикам, а так же привлекательной ценной - эта текила является одной из лучших в Мексике  в своей категории от лучшего производителя текил Мексики-

 -TEQILA DEL SENIOR/ТЕКИЛА ДЕЛЬ СЕНЬОР- Это большая корпорация, которая включает  в себя нескольких производителей:

HERENCIA DE PLATA/Эренсия дела Плата (100% агава)-самая титулованная(в 5- ке лучших мира)

RESERVA DEL SENIOR /Резерва дель Сеньор (100% агава)-премиум  класс(в 5- ке лучших мира)

SOMBRERO NEGRO/ Сомбреро Негро(100% агава)позиция-соотношение цены и качества

SOMBRERO NEGRO/Сомбреро Негро (миксто - дистиллят из 51% агавы и 49% из сахарного тростника)-базовая текила, позиция-соотношение цены и качества

 

ИНТЕРЕСНЫЕ  и ИСТИННЫЕ ФАКТЫ о ТЕКИЛЕ-

Текила — национальный мексиканский спиртной напиток. Это душа Мексики, напиток мексиканского народа и его Богов, их история. Производится путем ферментации перебродившего сока голубой агавы и дистилляции сахара, полученного из сердцевин голубой агавы. Некоторые виды текилы выдерживаются в дубовых бочках.       

   Этот знаменитый мексиканский дистиллят стремительно набирает популярность и на данный момент текила занимает 3-е место в мире по продажам среди крепкого алкоголя (после водки и виски).

   История производства текилы начинается с 16-го века, когда испанские конкистадоры появились в Мексике и начали использовать процесс дистилляции. Особенно быстро и успешно это новшество распространилось среди жителей западно-мексиканского города Текила, где местные индейцы попивали ферментированный сок агавы,  и поэтому им не пришлось долго искать сырьё для «самогона». До 80-х годов прошлого века текила считалась низкопробным региональным алкоголем, но в 80-х годах  несколько производителей выпустили текилу высокого уровня, которую сразу оценили в столице (Мехико сити) и курортных городах. И эта волна популярности «накатила» на северного соседа США, который стал основным рынком сбыта.

        Как грибы после дождя стали появляться новые достойные текилы и новые категории. Текила приобрела мировую известность, появилась во многих странах мира, стала новым символом Мексики. И закончилась ...Но не для всех — Мексика и США продолжали наслаждаться. Для того чтобы понять как это произошло необходимо ознакомиться с процессом производства.

        Прежде всего, текила, также как коньяк, арманьяк, шампанское  является напитком, контролируемым  наименованием по происхождению, то есть его делают только в строго регламентируемых регионах по определенной технологии. Изначально это был штат Халиско, где находится город Текила - местечку  которому напиток обязан своим названием

По закону текила это дистиллят на основе голубой агавы (не менее 51%), которая является представителем семейства лилий (не кактус!).

       Агава — это внушительных размеров растение с  сердцевиной похожей на гигантский ананас (15-50кг), который обтесывают специальным мачете, измельчают и запекают в каменных печах. После этого выжимается сок, который содержит сахар, добавляются дрожжи, и начинается ферментация (до 48 часов). Ферментированный сок дистиллируется  желательно дважды в медных классических кубах и в результате получается белая текила (Blanco /Silver).

Если её подкрасить карамелью получится текила голд (Gold), а после выдержки в дубе текила становится Репосадо/Reposado (2-11 месяцев) или Аньехо/Anejo (более года).

      В идеале текила должна быть произведена из 100% сока взрослой агавы (минимум 8 лет), который бродит с перемолотой мякотью для обогащения букета и дистиллируется 2 раза в медном кубе. В отличие от коньяка или виски, выдержка в бочке не всегда идет на пользу, скорее это дело вкуса, многие эксперты предпочитают Бланко, так как это настоящий вкус текилы без влияния (макияжа) бочки.

         Итак, в 90-х годах из-за  роста спроса на текилу наступил сырьевой кризис, так как территория производства ограничена, а агава созревает обычно в возрасте 8-12 лет. В результате количества текилы не хватало на всех желающих и большинство стран (кроме США) вынуждены были сократить импорт. Дальше хуже — качество текилы резко упало, так как многие стали использовать дистиллят из 51% агавы и 49% из сахарного тростника, колонную перегонку и паровые печи. «Власть захватили»   массовые бренды Jose Cuervo, Sauza, Olmeca, и до сих пор во многих странах кроме этих гигантов ничего нет. Но прошло десять лет, созрела новая агава, расширился регион производства текилы и стало возможным появление настоящих лидеров качества, таких как Эренсия/Herencia и Корралехо/Corralejo. После трехлетних усилий Марком смог наладить поставки этих текил в Украину.

       На сегодняшний день официально признанный правительством Мексики и Европейским союзом регион производства текилы включает в себя штаты Халиско, Гуанохуато, Найярит, Мичоакан (запад) и часть восточного штата Тамаулипас, которые имеют схожие климатические и почвенные условия.

       В зависимости от поставленных целей и способностей производителей текилы можно разделить на несколько категорий — достойные и, к сожалению, непотребные; ширпотребы и классика, раскрученные и неизвестные. В отличии от тех же виски и коньяка, текилу знают и разбираются в ней мексиканцы и американцы, большинство стран довольствуется 3 брендами. Украина уже может похвастаться разнообразием хороших текил, опережая в этом не только Россию, но и многие европейские страны.

И напоследок следует развеять несколько мифов о текиле:

          -Текила это не мексиканская водка, а самодостаточный напиток, который  делают не из кактусов, а из голубой агавы (семейство лилий)

         -Текила не продается в бутылке с червяком. Но есть другой известный мексиканский напиток Мескаль, и действительно в бутылке может находиться кокон бабочки (традиционный  для Мексики алкогольный напиток из сброженного сока голубой агавы. Наиболее распространённая разновидность -- текила. Под названием «мескаль» в настоящее время выпускаются все дистиллированные алкогольные напитки на основе агавы, за исключением самой текилы. Мескаль имеет по сравнению с текилой более сильный вкус и аромат, он примитивный жесткий и грубый .Гусеница в бутылке исключительно рекламный трюк .Эта гусеница живет в побегах агавы  и имеет при жизни красный цвет, но в мескале быстро обесцвечивается. Тушка гусеницы в бутылке мескаля служит показателем, что крепость напитка составляет порядка 40 %. Если крепость меньше, то гусеница постепенно там растворится. Так некоторые производители мескаля демонстрируют качество продукции)

           -Чем больше выдержка, тем лучше текила. Это дело вкуса, Аньехо и Бланко сильно отличаются, для многих экспертов эталоном текилы является хорошая текила бланко. Лучшие Аньехо сравнимы по богатству, цене и способу употребления с коньяком.

            -Текила Голд лучше и дороже чем Сильвер (Бланко). Это касается только коммерческих массовых брендов. На самом деле текила голд это маркетинговая хитрость, ведь многие думают, что цвет это результат выдержки, а на самом деле это добавка карамели. У производителей уровня Корралехо, Эренсия, Резерва дель Сеньор вообще нет текилы голд в линейке.   


 
140328 0.7 л
Другие разделы
Вино   |   Кальвадос   |   Коньяк   |   Виски   |   Арманьяк   |   Водка   |   Ликеры и настойки   |   Текила   |   Саке и сливовое вино   |   Безалкогольные напитки   |   Граппа   |   Сиропы   |   Сидр   |   Игристые вина   |   Шампанское    |   Джин   |   Бренди   |   Писко   |   Оливковое масло   |   Ром

Вернуться назад   |   Перейти в начало раздела "Каталог"
Marcom Privilege Card     |     Каталог товаров     |     Корзина     |     Новости / Акции     |     Форум     |     Контакты
 
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров'я
Интернет магазин вина и крепкого алкоголя. SHOP.MARCOM-GROUP.COM
“Человек преуспеет в любом деле, которое делает с безграничным энтузиазмом”
Илья Маркович Гринберг, Основатель компании Марком, Генеральный директор
© 2006-2017, marcom-group.com Украина, Киев
(050) 415-53-28